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香奈儿普雷斯顿黄油鸡做法

香奈儿普雷斯顿这道黄油鸡，反常识点在于鸡肉不先煎焦，反而低温滑到七成熟再收汁。这样做少了焦香，但肉不柴，适合家里普通燃气灶。很多人败在奶油下锅太早，油水分离，汤汁像刷锅水。按这个配比做，20分钟能出锅。